徳島の地鶏、『阿波尾鶏』とは
徳島県産のブランド地鶏で赤笹系軍鶏を改良し、JAS認定を取った地鶏です。
他の地鶏より脂肪分が少なく旨み・甘みが濃いのが特徴です。
出荷数、シェアともに日本三大地鶏(名古屋コーチン、比内地鶏、薩摩地鶏)を抑えてトップを誇ります。
県西部や県南部の、自然に恵まれ、ゆったりとした環境の中で、80日以上かけて丹念に
飼育された『阿波尾鶏』を是非一度、ご賞味ください。
阿波尾鶏メニュー
真っ黒焼き 青柚子胡椒をそえて 880円
宮崎名物!強い炭火で焼く豪快な一品。
大串焼き 岩塩焼き~柚子胡椒おろしを付けて~ 780円
30センチの大串で入魂焼き
レバーパテ ガーリックトースト添え 630円
自家製のレバーパテをカリカリのトーストでどうぞ